Às margens do Rio Timbó, em Maria Farinha, no litoral norte de Pernambuco, um projeto pioneiro vem chamando a atenção por unir preservação ambiental, educação ecológica e gastronomia sustentável. Trata-se do Museu do Caranguejo Vivo, idealizado por Carlos Queiroz, mais conhecido como “O Velho do Mangue”.
O espaço é dedicado à valorização dos ecossistemas estuarinos, especialmente os manguezais, e busca transformar a relação da comunidade local com o meio ambiente. Com foco na educação ambiental, o museu promove oficinas, aulas e atividades práticas voltadas para crianças, jovens e adultos, com destaque para o cultivo de mudas de mangue e o conhecimento sobre a biodiversidade da região.
Compartilhando o mesmo espaço e propósito, está o restaurante sustentável Villa Pier Gourmet, também fundado por Carlos Queiroz. Com estrutura construída a partir de containers e materiais recicláveis, o restaurante se destaca por práticas ecologicamente responsáveis, como o uso de biodigestores, energia solar e tratamento de resíduos sólidos. Em 2024, o Villa Pier Gourmet foi reconhecido com o Selo de Empresa Verde do Estado de Pernambuco, sendo o único do seu segmento a receber a certificação.
O Museu do Caranguejo Vivo está localizado na Rua Rosa Martiniana de Paula, nº 266, em Maria Farinha, e se tornou um ponto de referência para quem busca conhecer mais sobre sustentabilidade, cultura e gastronomia consciente. O projeto mantém suas atividades com apoio da comunidade e aceita doações via Pix pelo CNPJ: 55.963.271/0001-34.
Mais informações estão disponíveis no Instagram oficial: @museudocaranguejovivo
